甘露茶叶探秘：它究竟属于哪类茶种？

茶叶种类繁多，每一种都有着独特的魅力。甘露茶叶在众多茶叶中颇具知名度，然而不少人对它究竟属于哪类茶种感到困惑。让我们一同来探寻其中的奥秘。

首先，甘露茶叶在茶类归属上，它属于绿茶。以蒙顶甘露为例，其产地主要为四川蒙山。蒙山得天独厚的自然环境，为茶树生长提供了绝佳条件。这里气候温润，云雾缭绕，土壤肥沃，富含多种矿物质，使得茶树鲜叶积累了丰富的营养物质。

从制作工艺来看，蒙顶甘露有着独特的流程。鲜叶采摘后，需经过杀青、摊凉、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等多道工序。杀青这一关键步骤采用高温破坏鲜叶中的酶活性，从而阻止茶多酚等物质的氧化，保留了绿茶的“绿”。在整形提毫环节，手工操作使茶叶外形美观，白毫尽显。

那么，甘露茶叶有哪些独特之处呢？其一，外观紧卷多毫，嫩绿油润，极具观赏性。其二，内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；滋味鲜醇回甘，口感丰富。冲泡后，汤色黄绿明亮，叶底匀整。

在冲泡甘露茶叶时，也有一定的讲究。建议选用透明的玻璃杯，水温控制在80 - 85℃为宜。先在杯中注入少量热水进行温杯，随后投入适量茶叶，再沿杯壁缓缓注入热水。等待片刻，便可欣赏茶叶在水中舒展的美妙姿态，品味其独特韵味。

分享一个小知识，在古代，蒙顶甘露就备受推崇，是贡茶之一。它承载着悠久的茶文化历史，是中国茶叶宝库中的一颗璀璨明珠。如今，随着人们对茶文化的热爱不断升温，甘露茶叶也越来越受到消费者的青睐。无论是自饮还是待客，它都能为人们带来独特的茶饮体验，让我们在茶香中感受自然的馈赠和传统文化的魅力。