金骏眉的保质期之谜：存储、时限与品质变化全解析

金骏眉作为红茶中的珍品，备受茶友们喜爱。然而，其保质期相关问题却困扰着不少人。比如，金骏眉的保质期究竟有多久？怎样存储才能延长其保质期并保持品质？存储过程中它又会发生哪些品质变化？

从保质期来看，金骏眉一般有1 - 3年的保质期。这一期限并非绝对，它受存储条件影响极大。金骏眉属于全发酵红茶，在良好的存储条件下，能在较长时间内保持风味。但如果存储不当，保质期会大幅缩短。

存储环境是关键。首先是温度，金骏眉适宜在低温环境下存储，一般建议在5℃ - 25℃之间。温度过高，茶叶中的化学反应加快，香气物质易挥发，滋味也会发生变化。其次是湿度，相对湿度应控制在60% - 70%左右。湿度过高，茶叶容易受潮发霉，产生异味，影响品质。另外，光照和氧气也是影响金骏眉品质的因素。光照会促使茶叶中的物质发生光化学反应，导致色泽和香气劣变；氧气则会加速茶叶的氧化过程。因此，存储金骏眉应选择密封、避光、干燥、低温的容器，如锡罐、陶瓷罐等。

在存储过程中，金骏眉的品质会逐渐变化。香气方面，新茶时期，金骏眉带有独特的花果香和蜜香，随着存储时间推移，这些香气可能会逐渐减弱，转化为陈香。滋味上，新茶口感鲜爽、醇厚，存储时间长了，茶汤的鲜爽度会有所下降，口感可能变得更加醇厚、顺滑。

在这里分享一个小经验，对于购买的金骏眉，如果短期内饮用不完，可以将其分成小份，用密封袋密封好，放入冰箱冷藏室存储。每次取用一小份，尽量减少茶叶与空气的接触，这样能更好地保持茶叶的品质。茶友们在享受金骏眉的独特韵味时，一定要注意其存储和保质期相关问题，才能始终品味到那一抹香醇。